In Ungarn wurde heute der Regierungswechsel vollzogen. Die kommenden vier Jahre wird das Land von der konservativen Pertei Fidesz mit absoluter Mehrheit regiert. Zum neuen Ministerpräsidenten wurde Victor Orban gewählt - war war bereits vier Jahr bis 2002 Ministerpräsident. Damit verbunden ist durch das gute Wahlergebnis auch die Möglichkeit, ohne weitere Parteien im Parlament etwa die Verfassung zu ändern. Erste Amtshandlungen der neu gewählten Politiker waren unter anderem die Verkleinerung des Parlaments und ein Minderheitengesetz - was bereits den ersten Konflikt mit den Nachbarländern provoziert.

Die Sozialisten wurden von den Wählern deutlich "abgestraft", weil sie in den vergangenen acht Jahren ihrer Regierungszeit das Land nur wenig voran gebracht haben. Als Denkzettel der Wähler liegen sie jetzt nur noch bei knapp 20% und haben im künftigen Parlament keine Möglichkeit mehr, weiter Einfluß zu nehmen.

Ob die weit verbreitete Korruption mit dem Regierungswechsel beendet sein wird, ist derzeit noch nicht absehbar. Ein erster Schritt, auch in Richtung weiterer Sparmaßnahmen für das hoch verschuldete Land, ist die Reduzierung der Ministerien. Weitergehende Projekte werden erst in den kommenden Wochen und Monaten ersichtlich sein. 

Schwere Kost in Ungarn: Die gastronomische Szene wird von einem deutschen Restaurant-Team angeführt. Bei der Neuauflage des gastronomischen Führers "Étterem kalauz 2010" führt das Chateau Visz (am Balaton gelegen) mit 16 Punkten vor dem Costes aus Budapest. Pikant dabei ist, daß in anderen Führern immer wieder bislang verhindert wurde, daß die gute Küche eine ausreichende Würdigung erfährt. Doch jetzt war die Meinung in der Szene doch zu überdeutlich als daß neuerlich hier eine "Verheimlichung" der deutschen Küche möglich gewesen wäre. Und in der Tat ist diese Entwicklung nicht verwunderlich, hatte man doch zum Start des Hotels und Restaurants den bekannten Sterne-Koch Erik Schröter engagiert. Wir haben bereits berichtet. Er hatte schon für Bundeskanzerlin Angela Merkel und zahlreiche andere Persönlichkeiten aus Politik und Wirtschaft gekocht und beste Erfahrungen für das Projekt in der Abgeschiedenheit des Balatons mitgebracht. So war es nur eine Frage der Zeit, bis internationale Fachkreise auf das Chateau Visz aufmerksam wurden. Aber immerhin hat man sich damit beholfen, daß das Costes jetzt auf Platz zwei mit 15,5 Punkten ist und so doch noch die ungarische Ehre gerettet ist.

Die weiteren Plätze belegen:

Csalogány26 Vendéglő, Onyx Étterem, Bábel Delicate Restaurant, Alabárdos Étterem, Enoteca Corso Étterem, Fausto's Étterem, Arany Kaviár, Aranyszarvas Bisztró, Bock Bistró, Fuji Japán Étterem.

Mittlerweile wird das Chateau Visz indessen von Stefan Gebhardt geleitet, der schon mit Erik Schröter gemeinsam im Chateau kochte und damit eine entsprechende Kontinuität möglich ist. Schröter leitet jetzt die Küche des Restaurants "Viva" in Oberwil, unweit von Basel in der Schweiz. 

Um all die kulinarischen Genüsse der ungarischen und internationalen Küche erleben zu können, wurde der gastronomische Führer (ISSN-Nr. 2061-8289) mit englischen Erläuterungen versehen.     

Der Tourismus in Ungarn kommt nicht mehr in Fahrt. Seit Jahren sinken die Zahlen für Übernachtungen nicht nur am Plattensee-Balaton und sogar jetzt auch noch in der Landeshauptstadt Budapest. Obwohl die touristischen Macher immer wieder neue Konzepte entwickeln, um das Land bekannt zu machen bleibt der Erfolg eher ernüchternd.

Es ist dabei nicht nur feststellbar, daß die ausländischen Gäste nicht mehr nach Ungarn kommen wollen, sondern die Ungarn selbst lieber in den Nachbarländern ihren Urlaub verbringen und das mit steigender Tendenz.

Für 2010 erhofft man sich nun durch die europäische Kulturhauptstadt Pecs neue Gäste, doch damit allein lassen sich die Betten in Ungarn noch nicht füllen. Bis heute fehlt es an werblichem Engagement im Ausland, um das einst so beliebte Reiseland wieder touristisch voran zu bringen. Und angesichts leerer Staatskassen kann schon jetzt bezweifelt werden, daß nach den Parlamentswahlen im April plötzlich der Tourismus als wichtiger Arbeitsbereich einer möglichen neuen Regierung gesehen wird.