In Ungarn wurde heute der Regierungswechsel vollzogen. Die kommenden vier Jahre wird das Land von der konservativen Pertei Fidesz mit absoluter Mehrheit regiert. Zum neuen Ministerpräsidenten wurde Victor Orban gewählt - war war bereits vier Jahr bis 2002 Ministerpräsident. Damit verbunden ist durch das gute Wahlergebnis auch die Möglichkeit, ohne weitere Parteien im Parlament etwa die Verfassung zu ändern. Erste Amtshandlungen der neu gewählten Politiker waren unter anderem die Verkleinerung des Parlaments und ein Minderheitengesetz - was bereits den ersten Konflikt mit den Nachbarländern provoziert.

Die Sozialisten wurden von den Wählern deutlich "abgestraft", weil sie in den vergangenen acht Jahren ihrer Regierungszeit das Land nur wenig voran gebracht haben. Als Denkzettel der Wähler liegen sie jetzt nur noch bei knapp 20% und haben im künftigen Parlament keine Möglichkeit mehr, weiter Einfluß zu nehmen.

Ob die weit verbreitete Korruption mit dem Regierungswechsel beendet sein wird, ist derzeit noch nicht absehbar. Ein erster Schritt, auch in Richtung weiterer Sparmaßnahmen für das hoch verschuldete Land, ist die Reduzierung der Ministerien. Weitergehende Projekte werden erst in den kommenden Wochen und Monaten ersichtlich sein. 

Schwere Kost in Ungarn: Die gastronomische Szene wird von einem deutschen Restaurant-Team angeführt. Bei der Neuauflage des gastronomischen Führers "Étterem kalauz 2010" führt das Chateau Visz (am Balaton gelegen) mit 16 Punkten vor dem Costes aus Budapest. Pikant dabei ist, daß in anderen Führern immer wieder bislang verhindert wurde, daß die gute Küche eine ausreichende Würdigung erfährt. Doch jetzt war die Meinung in der Szene doch zu überdeutlich als daß neuerlich hier eine "Verheimlichung" der deutschen Küche möglich gewesen wäre. Und in der Tat ist diese Entwicklung nicht verwunderlich, hatte man doch zum Start des Hotels und Restaurants den bekannten Sterne-Koch Erik Schröter engagiert. Wir haben bereits berichtet. Er hatte schon für Bundeskanzerlin Angela Merkel und zahlreiche andere Persönlichkeiten aus Politik und Wirtschaft gekocht und beste Erfahrungen für das Projekt in der Abgeschiedenheit des Balatons mitgebracht. So war es nur eine Frage der Zeit, bis internationale Fachkreise auf das Chateau Visz aufmerksam wurden. Aber immerhin hat man sich damit beholfen, daß das Costes jetzt auf Platz zwei mit 15,5 Punkten ist und so doch noch die ungarische Ehre gerettet ist.

Die weiteren Plätze belegen:

Csalogány26 Vendéglő, Onyx Étterem, Bábel Delicate Restaurant, Alabárdos Étterem, Enoteca Corso Étterem, Fausto's Étterem, Arany Kaviár, Aranyszarvas Bisztró, Bock Bistró, Fuji Japán Étterem.

Mittlerweile wird das Chateau Visz indessen von Stefan Gebhardt geleitet, der schon mit Erik Schröter gemeinsam im Chateau kochte und damit eine entsprechende Kontinuität möglich ist. Schröter leitet jetzt die Küche des Restaurants "Viva" in Oberwil, unweit von Basel in der Schweiz. 

Um all die kulinarischen Genüsse der ungarischen und internationalen Küche erleben zu können, wurde der gastronomische Führer (ISSN-Nr. 2061-8289) mit englischen Erläuterungen versehen.